「電工ナイフって普通のカッターナイフと何が違うの？」「どれを選べばいいかわからない」
そんな疑問を持っている方に向けて、第一種電気工事士が電工ナイフの選び方と使い方を解説します。デンサン・ホーザン・マーベルの3ブランドを中心に、おすすめ5選も紹介します。
電工ナイフとは？普通のカッターナイフと何が違う？
電工ナイフは、VVF・VVR・CVケーブルやIV線などの電線の外装（シース）や絶縁被覆を剥ぐために設計された専用ナイフです。とくに**VVR（丸型・介在物入り）**や太径CVケーブルなど、VVFストリッパーの溝に収まらない電線では電工ナイフが活躍します。
普通のカッターナイフとの主な違いは以下のとおりです。
| 項目 | 電工ナイフ | カッターナイフ |
|---|---|---|
| 刃の厚さ | 厚め（横方向の力に強い） | 薄い（折れやすい） |
| 刃の角度 | 電線剥きに向く鈍角寄り | 汎用的な鋭角 |
| グリップ | 握力をかけやすい形状 | 汎用的な形状 |
| 安全性 | 折りたたみ式・シース付きが選べる | 刃を収納できる製品が多いが、技能試験では使用自粛 |
| 耐久性 | 替刃式・砥ぎ直しで長く使える | 替刃前提（短サイクル） |
カッターナイフは刃が薄く、横方向の力で折れやすい構造です。外装を剥ぐ作業では刃を寝かせて力をかけるため、心線（中の電線）を傷つけるリスクが上がります。電気工事では電工ナイフまたは専用ストリッパーを使ってください。
ナイフを使った具体的な剥ぎ方はVVFケーブルの剥ぎ方 4つのテクニックで図解しています。ストリッパー派の方はVVFストリッパー比較、試験用工具の全体像は第二種電気工事士 技能試験に必要な工具セットを確認してください。これから第二種を受験する方は第二種電気工事士 学科試験対策も合わせてどうぞ。
電工ナイフの選び方【3つのポイント】
① 折りたたみ式 vs 固定刃式
折りたたみ式は刃を収納できるため安全性に配慮しやすく、腰道具に差しておくのに向いています。腰道具に差して日常使いするなら、筆者はこちらを勧めます。
固定刃式は刃が出たままなので取り回しが素早い反面、収納時のケガのリスクがあるためシース（鞘）の運用が前提になります。筆者は、使い方に慣れてから選ぶのをおすすめします。
初めて電工ナイフを買うなら、折りたたみ式を選ぶのが無難です。
携帯時は、いずれの形式でも刃を露出させないことが基本です。形状だけで安全性や作業速度を採点せず、次の点を製品ごとに確認してください。
| 形式 | 確認する点 |
|---|---|
| 折りたたみ式 | 刃を閉じた状態で収納。ロック機構の有無・操作方法を取扱説明書で確認 |
| 鞘付き固定刃式 | 適合する鞘で刃を覆い、抜け落ちや突き抜けを防ぐ収納方法を確認 |
⭕ 折りたたみ式(初心者向け)
- ⭕ 刃が収納できる
- ⭕ 腰道具に安全に差せる
- ⭕ 持ち運び◎
- △ 開閉に1動作必要
固定刃式（慣れてから・筆者の見解）
- ⭕ 取り回しが素早い
- ⭕ シース付きで携帯可
- ✕ 収納時のケガリスク
- ✕ 腰道具への直差し不可
⭐ 推奨: 折りたたみ式・片刃タイプ
② 刃の形状
電工ナイフの刃は「片刃」と「両刃」があります。
- 片刃：電線の外装を剥く用途に向く。刃を当てる角度が安定しやすい
- 両刃：どちら側からでも使えるが、刃の当て方の感覚を掴むまでは扱いに慣れが必要
初心者向けには片刃タイプから検討するのが本記事の選び方です。ただし、メーカーが示す用途と利き手に合った刃付けを確認してください。刃の形式だけで使いやすさが決まるわけではありません。
③ グリップの形状と材質
握りやすさは手の大きさ・手袋・握り方によって変わります。材質だけで滑りにくさや疲れにくさを順位付けせず、実物を確認できる場合は、開閉操作と保持のしやすさを確かめてください。
おすすめ電工ナイフ5選（用途別）
順位は付けていません。メーカー公式の仕様と用途の向き不向きから筆者が選んだ5本を、「どんな人に向くか」で分けて紹介します（販売実績や第三者調査にもとづく序列ではありません）。
比較に用いるメーカー資料
| 機種 | 公式の製品情報・資料 | 比較する点 |
|---|---|---|
| ジェフコム DK-670F | 製品情報・製品カタログPDF | 折りたたみ、ライナーロック、17／21mmレンチ |
| HOZAN Z-680 | 製品情報・取扱説明書PDF | 替刃Z-680-1、開閉・保管時の注意、全長193mm・95g |
| マーベル MEK-70 | メーカーのナイフ一覧・メーカー発行の取扱説明書PDF（エスコ掲載） | スタンダードタイプ、全長205mm・刃長70mm・120g |
| ツノダ EK-70 | メーカーの仕様掲載カタログPDF・現行の特殊工具一覧 | 旧掲載モデルの全長205mm・刃長70mm・120g。現行型番・供給は購入前に確認 |
| VESSEL DAK-1 | 製品情報・安全上の注意・公式カタログPDF | 刃の出代調整、替刃DAKB-1、全長171mm・121g |
2026年10月30日に出典と比較条件を点検しました。製品カタログは取扱説明書の代わりではありません。個別の操作は付属の説明書を優先してください。メーカーサイトがメンテナンス中の場合や、旧型番の在庫・販売継続を確認できない場合は、販売店・メーカーで確認してから選んでください。
レンチ機能もまとめて持ちたいなら：デンサン DK-670F（折りたたみ・レンチ搭載）
デンサン（ジェフコム）は電気工事用工具の専門メーカーで、電工ナイフを複数ラインアップしています。DK-670F は折りたたみ式（ライナーロック）で、メーカーは「電気工事に適したブレードデザイン」「ホローグラインド」としています。17mm・21mm のレンチが本体に搭載されているのがユニークです（対応するナットの寸法は使う前に確認）。
ライナーロック方式で刃を開いたときに固定されるため、不意に閉じる事故を防げます。本記事で取り上げた5本の中で、レンチ機能を内蔵しているのはこの1本だけです。価格帯は他の4製品より高めですが、ナイフとレンチを1本にまとめられる点に価値を感じる方に向いています。
気になる点：公式の本体寸法は40×180×16mm・150gです。手の小さい方や手袋で使う方は、実物で握りとロック解除の操作を確認してください。レンチ機能を使わない場合は、ナイフ単独の製品と購入総額を比較しましょう。
こんな人におすすめ：レンチ機能もまとめて持ちたい方・1本で多用途に使いたい方
電工ナイフ DK-670F（折りたたみ式）
17×21mmレンチ搭載の折りたたみ式電工ナイフ。ライナーロック方式。
- 17×21mmレンチ搭載
- ライナーロック方式で安全
- 折りたたみ式
※価格は変動します。クリック時点のショップ表示価格をご確認ください。
替刃で手入れの手間を省きたいなら：ホーザン（HOZAN）Z-680（ステンレス替刃式）
電気工事士試験工具でもおなじみのホーザン製ナイフ。技能試験工具セット DK-28 / DK-29 にも標準で入っています。
Z-680 はステンレス替刃式の折りたたみナイフで、No.2のプラスドライバーだけで刃を交換できるのが特徴。切れ味が落ちたら替刃交換するだけなので、研ぎが苦手な方でも長く使えます。メーカー公開仕様は全長193mm・重量約95g・ハンドルABS／刃部ステンレス・刃部硬度HRC56で、2段階の開閉システムにより開閉時の安全性に配慮されています（HOZAN公式資料）。錆に強いステンレス材を採用しているのもポイント。
気になる点：刃厚は製品ページ・取扱説明書に記載がないため、太径CVケーブルなど硬いシースへの適性は購入前に確認してください。
こんな人におすすめ：技能試験対策・長く使いたい方・替刃で刃物を研ぐ手間を省きたい方
標準的な折りたたみ式を手頃に揃えたいなら：マーベル（MARVEL）MEK-70
マーベルは電設工具に強い日本のメーカー。MEK-70 は折りたたみ式スタンダードタイプで、メーカー資料の仕様は全長205mm・刃長70mm・質量120gです。マーベルの取扱説明書では、刃・グリップとも炭素工具鋼（グリップは木＋炭素工具鋼）です。刃断面・ロック機構は公式資料で確認できないため、本記事では断定しません。
折りたたみ式で刃長70mm。携帯性と作業性のバランスがとりやすいモデルです（刃厚やCVケーブルへの適性はメーカー公表仕様に記載がないため、購入前に用途を確認してください）。
こんな人におすすめ：標準的な折りたたみ式を手頃な価格で揃えたい方
木柄の握り心地が好みなら：ツノダ（TSUNODA）EK-70 木柄電工ナイフ
ツノダの木柄電工ナイフとして掲載されていたモデルです。メーカーのカタログ掲載値は全長205mm・刃長70mm・重量120g。木柄の形状が好みの場合も、実物で握りと開閉を確認してください。
以前のメーカー公式ショップでは折り畳み式電工ナイフとして掲載されていました。木柄という材質だけで、固定刃式と判断しないでください。
こんな人におすすめ：木柄の手になじむ握り心地を求める方・クラシックなスタイルが好みの方
刃の出代を調整したいなら：ベッセル（VESSEL）DAK-1 電工アジャストナイフ
ドライバーで定評のあるベッセルが展開する電工アジャストナイフ。刃の出代を 0〜63mm・5mmピッチで調整できるオートロック式のスライド機構を採用し、作業内容に応じた切り込み深さの調整ができる珍しい構造です。メーカー公表仕様は全長171mm・重量121g、刃は合金工具鋼で、純正替刃（DAKB-1／全長94mm・25g）が用意されているので替刃交換ができます。刃が取り外せるので研ぎ直しも可能で、裏面のダイヤルで刃のガタつきを抑えられます（ステンレス刃が好みなら姉妹モデルの DAK-2＋替刃 DAKB-2 という選択肢もあります）。
VVF（VA線）の縦割り用スリット刃を備え、本体には落下防止コード取付穴もあるため、高所作業での落下対策も取りやすい一本です。
こんな人におすすめ：刃深さを調整したい方・切れ味が落ちたら替刃（DAKB-1）で交換したい方
安全な使い方・ケガしないコツ
電工ナイフのケガは、慣れて手順を省略し始めたときこそ注意が必要です。以下の基本を守って作業してください。
① 刃を自分の体に向けて引かない
典型的なケガのパターンです。ケーブルの外装を剥くとき、刃は常に自分の体から遠ざかる方向に動かしましょう。
刃と手の位置は、次の模式図と製品の取扱説明書で確認してください。生成写真は安全な持ち方の根拠には用いません。
- ⭕ 体から遠ざける方向：刃が外へ向かう
- ✕ 体に向けて引く：滑ったら指を切る
基本ルール: 利き手と反対の手は 刃の進む先より手前 に置く。ケーブルは作業台や治具に固定し、両手で握らない。
② ケーブルをしっかり固定してから刃を入れる
ケーブルがズレると刃が予期しない方向に動きます。ケーブルは作業台や治具で固定するのが基本です。手で支える場合も、刃の進行方向と切り込み予定線から十分に離した位置を持ってください（刃の進む先に手を置かない）。
③ 力任せにしない
外装が硬くても力任せに押し込まないこと。少し角度を変えながらゆっくり刃を入れると、心線を傷つけにくいです。
④ 使わないときは必ず刃を収納する
折りたたみ式でも、うっかり刃が出たまま腰道具に差してしまう事故があります。使用後は必ず刃を閉じる習慣をつけましょう。
初心者が選びがちな失敗例
失敗例①：カッターナイフで代用しようとする
「とりあえずカッターナイフでいい」という考えは避けたほうが無難です。刃が折れて飛んだり、心線を傷つけて後から接続不良になったりするリスクがあります。電工ナイフはシンプルなタイプなら HOZAN Z-680 で税込3,080円（メーカー公式価格、2026年9月確認）です。専用品を用意する方が結果的に安心です。
失敗例②：両刃タイプを最初に買う
「どちら向きにも使えて便利そう」と両刃を選ぶ初心者の方がいますが、刃の当て方の感覚をつかむ前に両刃を使うと混乱しやすいです。片刃で基本を身につけてからにしましょう。
失敗例③：激安品を購入する
価格だけで選ばず、刃の材質・用途・交換部品をメーカー資料で確認してください。Z-680はステンレス鋼・刃部硬度HRC56を公式製品ページで確認できます。MEK-70はメーカー発行の取扱説明書に炭素工具鋼と記載されていますが、硬度は記載されていません。販売継続未確認のEK-70を、現在の購入候補と同じ条件で比較しないようにしてください。
電工ナイフが向いている人 / 向いていない人
向いている人
- VVF以外（CV・IV線、太径ケーブル）も剥ぐ機会がある方
- 配管内などストリッパーが入らない場所での作業がある方
- 一本で外装剥き・テープカット・養生切りなど汎用的に使いたい方
ストリッパー中心で十分なケース
- 住宅配線の VVF 1.6/2.0mm 中心の作業しかしない方（VVF 1.6/2.0mm の2心・3心は VVFストリッパーの適応範囲）
- 刃物の砥ぎ作業に手間を割きたくない方（その場合は替刃式の電工ナイフを選ぶか、ストリッパー中心の運用が現実的）
- 試験時間の短縮を最優先したい受験生（ストリッパー＋小型ナイフの併用が筆者の推奨）
まとめ
電工ナイフの選び方と使い方をまとめます。
- 電工ナイフは折りたたみ式・片刃タイプから始めると扱いやすい
- レンチ機能も1本にまとめたいならデンサン DK-670F（17/21mmレンチ搭載・折りたたみ）
- 替刃式で手入れの負担を抑えたいならHOZAN Z-680やVESSEL DAK-1が選択肢
- 安全な使い方の基本は「刃を体に向けない」「刃の背に力をかけない（ロック無しの折りたたみ式）」「力任せにしない」
- カッターナイフでの代用は心線損傷のリスクがあり、試験でも使用自粛が推奨されています
電工ナイフは毎日使う相棒です。自分の手に合った一本を選んで、安全に作業してください。
仕様の出典と確認範囲は比較資料の表に示しています。旧型番の価格を現在の販売価格とみなさず、購入時に型番・在庫・説明書を確認してください。電気工事士法はe-Gov 法令検索、試験情報は電気技術者試験センターをご参照ください。
ナイフ以外の腰道具にも興味があれば電気工事士の腰道具の中身を全部公開もあわせてご覧ください。
よくある質問
- 電工ナイフはどのメーカーがおすすめですか？
- 用途で変わります。総合バランスを求めるならデンサン DK-670F、替刃式で長期運用したいならホーザン Z-680、刃出し量を調整したいならベッセル DAK-1 が候補です。技能試験対策ではホーザン製を選ぶと DK-28/DK-29 工具セットとの統一感もあり扱いやすいです。
- 第二種電気工事士の技能試験でカッターナイフは使えますか？
- 禁止ではありませんが、電気技術者試験センターは公式FAQで「使用自粛」を案内しています。刃が薄く力が分散しやすいため、受験者のケガや周囲への迷惑が懸念されるためです。試験では電工ナイフ＋VVFストリッパー（HOZAN P-958 等）の組み合わせが無難です。
- 電工ナイフの刃が切れなくなったらどうすればいい？
- 替刃式（ホーザン Z-680＝ステンレス替刃、ベッセル DAK-1＝合金工具鋼の替刃 DAKB-1／ステンレス刃が欲しい場合は DAK-2）は専用替刃を購入して交換できます。替刃式でないタイプ（ツノダ EK-70・マーベル MEK-70 等）は砥石で研ぐか買い替えてください。研ぎ作業に自信がなければ最初から替刃式を選ぶと管理が楽です。
- VVFストリッパーがあれば電工ナイフは不要ですか？
- 場面によります。VVFストリッパー（HOZAN P-958 等）は VVF 1.6/2.0mm の2心・3心に対応するため、住宅配線でよく使うサイズをカバーできます（筆者の見解）。一方、VVR（丸型・介在物入り）、CV/CVT/IV線、より線などストリッパーの適応外の電線、ケーブル中間部の剥ぎ、配管内作業では電工ナイフが活躍します。筆者は両方を持つことを勧めます。
- VVR ケーブルの外装はストリッパーで剥けますか？
- VVFストリッパーP-958の公式適応電線はVVFとEM-EEFで、丸型のVVRは対象外です。他機種も型番ごとの適応を確認してください。VVRに適した工具とメーカー指定の方法を選び、VVF用の操作をそのまま流用しないでください。
- 電工ナイフの相場はいくらくらい？
- 公式掲載価格の例は、HOZAN Z-680が税込3,080円、ジェフコムDK-670Fが税抜10,000円です（2026年10月30日点検）。販売店の価格・送料は異なります。替刃の有無と価格も含めて比較してください。旧掲載のEK-70は継続販売を確認できていないため、現在の価格比較から除いています。
- 電工ナイフを飛行機に持ち込めますか？
- 刃物は機内持ち込み不可です。適切に包装したうえで預け入れ荷物（受託手荷物）に入れれば運べます（条件は航空会社に確認してください）。出張で電気工事をする場合は預け入れか、現地で購入するのが現実的です。
